Fleisch Im Ofen Garen

Fleisch aus dem Ofen nehmen etwas abkühlen lassen. Fleisch darin offen ca.

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2 Stunden bei 200 Grad im Backofen garen.

Fleisch im ofen garen. Die Brühe über den Sauerbraten gießen dann mit heißer Beize auffüllen bis Fleisch und Gemüse vollständig bedeckt sind. In der Zwischenzeit Brühe erhitzen und die Beize kurz aufkochen. Sauerbraten aus dem Ofen nehmen und unter einem dicken Küchenhandtuch warmstellen.

Eingeöltes Fleisch mit 2 EL Gewürzmix gründlich einreiben. In einen Bräter setzen und mindestens 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Mit zwei Gabeln zerzupfen.

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